夫の友達がギリシャ土産を持って遊びに来てくれたので、築地で買ってきた魚貝類を中心にしたメニューで早い時間から宴会 メニューは ・マスカルポーネとゴルゴンゾーラを合わせたチーズ（市販品） ・真鯛のカルパッチョ ・マッシュルームのアヒージョ ・夏野菜のラタトゥイユ ・マグロとアボカドのサラダ （生食用のマグロの赤身が串に刺さったもの、閉店直前セールで3本800円をさらにまけてもらって700円で購入‼️） ・青梗菜のシュウマイ（プロセッコさんのクックパッドレシピ❤️） ・イカゲソのバター醤油炒め ・ボンゴレ タリアッテーレ（小粒のアサリを大量に、これも値切って購入 笑） 最初は夫の友人がハンドキャリーで持ち帰った、ギリシャ サントリーニ島の地ビールで、続いてはこちらのシャンパーニュで乾杯ヾ(๑╹◡╹)ﾉ” ビールは小麦のような味わいで、柑橘の香りもあり、ライトでとても美味しい(๑´ڡ`๑) 彼はサントリーニ滞在中、毎朝このビールを飲んでいたそうで、他の島の地ビールと比べてもこれが一番！と言ってました。 ギリシャではワインもビールも各地で地元の銘柄ばかりが飲まれているそうです。 シャンパーニュはかなり辛口。 少し温度が上がると蜜っぽいベースワインの豊かな果実味が感じられるようになりました。

ぺんぺん

サントリーニ島のビールですがかなり火山噴火してますね！笑 ワイン同様に地ビールもそこだけの限定の味があるから気になるなぁ♪ え〜と、とりあえず料理はビールでもワインにも合うイカゲソのバター醤油炒めでお願いします（笑）

YD

つくれぽありがとうございます!随分とたくさんお料理したんですね! いつも素敵なワインをお飲みになるぺんぺんさん宅のメニューにオンリストされて光栄です 笑。写真見せてもらいました。流石ふっくら膨らんで美味しそうです~( ^^)

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

YDさん このビール、名前が火山ですからー！ サントリーニ島が三日月形になる前の噴火の絵柄かな？ 夫の友人いわく、サントリーニ島以外の島にはサントリーニのワインはなかったと。ビールもワインも地産地消みたい。 これだけ品数がある中で、選ぶのはイカゲソ⁉️

ぺんぺん

プロセッコさん 食べること、飲むことは好きでも、料理好きではない怠け者主婦ですが、さすがに来客となればやらざるを得ませんでした（笑） 早い時間に始めたので、メニューの半分は飲みながらその場で作りました。初挑戦のシュウマイが簡単にとても美味しくできたので助かりました！ 息子が今朝、「シュウマイもうないの〜？」と言ってたので、残ってる青梗菜でまた作るかもしれません。

ぺんぺん

↑あ、せっかく青梗菜を緑色に茹で上げたのに、肉をたっぷり詰めたため蒸し時間が長くなり、色が変わってしまいました(๏o๏;) 次は肉の量を減らして緑のまま完成するように調整してみます。

ぺんぺん