クリスタルムとレストレス・リヴァーの試飲会。 凝縮感のある赤いベリー、ダークチェリー、ウッディーなスパイス、ヴァニラのアロマ。厚みのある果実味、こなれた酸、きめ細かいけれどしっかりとしたタンニン。 マバレルと比較するとしっかりとしたストラクチャーで飲みごたえがあり、余韻も長い。 シネマというキュヴェ名は、この畑の風景がナポレオンの生涯を描いた映画の撮影に使われたことから。 畑はへメル・アン・アルド地区で最も涼しい風が入る区画。50％を全房、残りの50％を除梗し、天然酵母のみを使用してステンレスタンクで31日間発酵。その後、オーク樽(新樽25％)で11カ月間熟成。

竹山 朋子