２本目はアメリカ　カルフォルニアのシャルドネでした。調べてみるとボンテッラとはフランス語で「良き土、良き大地」、英語で「グッド・アース」を意味します。カリフォルニア州最大の有機農法認定機関であるCCOFの認定を受けたボンテッラ・ヴィンヤードは、メンドシーノ地区で800haの有機栽培葡萄園を所有し、一部にはビオディナミ農法も取り入れており、demeterの認証も受けています。AVAはメンドシーノ・カウンティ中心、レイク・カウンティにも畑を所有しています。ボンテッラのワインは、そのボンテッラ・ヴィンヤードと一部契約栽培農家の葡萄から作られていますとのこと。全体的にシャルドネはウォッシュチーズに合いますね～。個人的にはエポワスが好きなのですがヴィニョロンマールドミュスカも似ていて美味しかったです。食べ比べするとよくわかります！

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