南アワインの試飲販売から キアモントのテラッセ（白ワイン） シュナンブラン（主体）、シャルドネ、ソーヴィニヨンブラン、ヴィオニエのブレンド 以下、アフリカーのサイトより↓ ティムアトキン94点、ワイナドヴォケイト93点！！リピーター続出の予感！！好きな人にはハマる仄かに甘いピュアで綺麗な白い花や爽やかなレモン等の香りが素晴らしいシュナン・ブラン主体のブレンドワイン！！ 色合いは、薄めの黄色。甘い香り。シトラス、爽やかなレモン、マーマレード、白い花、ナッツなどの香りがあります。甘い香りやマーマレードの様なニュアンスの果実味が口いっぱいに広がり、また、レモン、洋梨、蜂蜜などの要素を感じ、柑橘系の苦みが残ります。後を引く味わいで、この手のタイプのワインが好きな人にはハマるタイプのワインだと思います。間違いなく店主イチオシワインの一つです！！ 「テラッセ」という名前は、ステレンボッシュマウンテンにあるブドウ畑が由来となっています。 このワインは、シュナン・ブラン、とシャルドネ、ソーヴィニヨンブラン、ヴィオニエから出来ています。 シュナン・ブランは、3つの畑の物を使用し、メインは、樹齢43年、灌漑無しのブッシュヴァイン（リバーサイドと呼ばれる場所）が半分、その他、2007年植樹の畑(Low Road)と昔からバブーンが付近を行き交う2009年植樹の畑(Bobbejaan)の物を使っています。 全てのブドウは、キアモント自社畑のブドウを使用しており、最適な熟度でブドウを手で収穫し、ジェントルにナチュラルに伝統的な技法を使い醸造していきます。発酵はフレンチオークを使い、その後、澱と共に12か月間寝かせられます。一部はステンレススティールタンクにて発酵・醸造され、ブレンドされます。濾過無しで手でボトリングされています。本数は全16,823本 ピュアで優しく、冷涼産地のワインの割にはミネラルや酸はやや穏やかで、爽やかさとクリーミーさが同居し、柔らかな酒質の美味しいワイン(๑´ڡ`๑)

ぺんぺん