濃いめで柔らかな乳酸発酵を感じるごく僅かな発泡感。 僅かな苦味とペト香に近い香りが独特。 熱劣化か熟成感かシェリーのような香りもありただ品種が初めてなのでこういう味の可能性も… 独特でおもしらかったです

梛野将司(なぎのまさし)