各味は角が取れ若干の粘度感を有し密度感を感じる口当たり。 甘酸っぱさがとても上手く表現されている上品な甘味と酸味。 開いてくるとスッキリ、さっぱりしてくる。 ドライフルーツの様な濃縮されたイチジク香、ブルーベリー、イチゴなどの品の良い香りが口の中で華やかに咲き誇る。 料理は、青椒肉絲、ホタテ、菜の花、焼き椎茸、チーズなど(^^)

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