熟成99 イタリアワイン会 6本めはお馴染みのサッシカイア。若いヴィンテージは手元に数本あります。これまでいただいたのも、だいたい若いものばかり。熟成ものにワクワク。 おー、ピーマンとたまり醤油で、これまたいい感じの熟成。若いのも最近はとってもシルキーで美味しいですが、いい意味のお出汁の旨味がでてきて、熟成もの美味しい♪

mamiyumi