２本目のワインです。調べてみるとシャトー・ラセグはボルドーの右岸、ユネスコの世界遺産にもなっているサンテミリオンにあるシャトーです。24ヘクタールの畑はカリフォルニアの大手ワイナリー、ジャクソン・ワイン・エステートのワインメーカーとしても知られるフランス人のピエール・セイヤンが、ケンダル・ジャクソンのジェス・ジャクソンとパートナー関係を結びワインを造っています。畑は南東、南西向きで、日照がとても良い恵まれた立地で、ぶどうは良く熟します。ラセグはカベルネ・フランの熟したリッチな性質に、濃いメルローの個性も持ち、カベルネ・ソーヴィニヨンもかすかに感じられます。デリケートでエレガント、そして複雑味のあるワインです。このワインにはボリューム感と複雑味が層を成して現れ、丘の斜面にある石灰質土壌と粘土質土壌の個性を良く表しています。17世紀の美しいシャトーの正面ファサードにある日時計の飾りは、シャトーの畑に注ぐ太陽としてシンボルであり、シャトーのテーマとしてラベルに描かれていますとのこと。このワインはデキャンタするとかなり味が変わりますね～。美味しくまろやかになります。デキャンタする意味がわかる勉強会でした！

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