テッレ・ビアンケのアルカーナ・ロッソ 個人的に土着品種＋カベルネ・ソーヴィニヨンというブレンドはロマンを感じます。カベルネの最適な相棒はメルローなのか、シラーズなのか、それとも他の品種なのか。こちらのワインはカベルネとロッセーゼのブレンドです。カベルネ全盛期にカベルネを植えたイタリアのワイナリーは、こういったブレンドにもチャレンジしてほしいですね。このワインはちょっと高価すぎますが。 光沢感のあるガーネット。バニラのような樽香、ダークチェリー。 カベルネ特有のビターチョコとカシスの甘さが調和した好ましい果実味に溢れたワイン。瑞々しさにあふれており、程よい酸味とタンニンのバランスが秀逸。リグーリアの赤ワインの中でトップ候補と言えるレベルのワインではないでしょうか。 渋谷のバルバッコアでシェラスコを食べてきました。不覚にも途中で満腹になりあまり食べられなかったです。

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