アメリカのソーヴィニョン・ブラン100%の白ワイン！ ソーヴィニョン・ブランらしいフレッシュな味わいながら、語弊があるかもだけど「味が濃い」ソーヴィニョン・ブランってイメージ( • ̀ω•́ )

nyagano

追記 トマトスープ →ワインのしっかりとした味わいに完全に消える… 鶏胸肉のソテー( 味付けはトリュフ塩 ) →知人に勧められてトリュフ塩購入！鶏胸肉を白ワインとトリュフ塩だけで焼いた一品！トリュフが香って美味しい(๑•̀ㅁ•́๑)✧︎……ただワインがやはり強く、ソテーがワインに負けてしまう…

nyagano

トリュフ塩を直接つけてみたらソテーの骨格が格段にしっかりしてワインに負けない！お互い淡い味わいでよく合う！美味しい！！

nyagano

追記 ブリア・サヴァラン・フレ(フレッシュチーズ ) →美味しくないわけがない！！！！チーズのクリーミーな味わいとワインの果実味が物の見事に合う、アフターまでチーズの味わいがしっかり残ってて、最後まで両方の合わせ技を楽しむことが出来る(๑•̀ㅁ•́๑) このチーズの発見はでかい(｀•ω•′)リピート確実( • ̀ω•́ ) ブリア・サヴァラン・フレを味付けのない板のりで巻いたもの →これも同じく最高に合う( • ̀ω•́ ) チーズ単体に加えて海苔のコクが合わさって何とも言えない美味しさを発揮してくれる(｀•ω•′)✧︎

nyagano

二日目追記 鶏胸肉と大葉のソテー →ソーヴィニョン・ブランと大葉がここまで合うとは…( • ̀ω•́ ) うまし！

nyagano