9月に入りましたね。週末に空知のヤマザキさんのビアンコを頂きました。 薄いレモンイエローの色合い。 洋梨、グループフルーツ、ハーブ、すだちやほんのりレモン、豊かなミネラル、冷涼な気候からでしょうかとても伸びのある凛とした酸、シトラスの味わいと相まって爽やかで涼しいニュアンスが拡がります。 酸星人には堪らない印象的なピノ・グリでした。 地元、浜松産の無花果、梨と巨峰のサラダに同じく地元の茄子と豚バラの八丁味噌の炒め、芯がしっかりしたピノ・グリだったので豚バラとも美味しく頂きワインがどんどん進みます。

どら

無花果の季節ですね〜お料理すごく美味しそう（≧∇≦）ピノグリとぴったりですね！

おいも

山崎のピノグリいいですね！ 以前飲んだことあるのですが、投稿にありませんでした。 私はあまり果物のサラダって作らないので教えてください。ドレッシングはどんなものをかけますか？

ぺんぺん

おいもさん。 そうなんです。この季節、無花果みるだけでヨダレが・・・このピノグリ、ピュアでヤバイですよ～。(^-^)

どら

ペンペンさん。 いや～、このピノグリ、凛～とした酸に惚れてしまいました。(^^; ドレッシングは無しなんですよ。軽く塩とリンゴ酢、あと、オリーブオイルを使ったりデス。(^-^)

どら

あ、どらさんも 山崎ピノ・グリ(*^^*) 私は酸星人では無いですが 堪らない感じ 判ります～(^^)

こじも

コジモ三世さん。 可能性をとっても感じるピノグリですね～(^_^)v

どら

すべてが美しいですねぇ！ ウットリしちゃいます(*•ω•*人)✨

toranosuke

ザキヤマシンクロー(°∀°)ﾉ♪ て、ピノグリ良いですね✨ 南瓜も飲みたいワインです♥

カボチャ大王

tora さん。有り難う御座います。 地元産で食材が揃うのちょっと楽しんでいます。♬

どら

カボチャさん。シンクロ～。(^-^) ピュアで果実味とミネラルのニュアンスが素敵、酸星人が夢中になるワインでした。(*^ー^)ノ♪

どら

良いですね～。ミネラル豊富なピノグリ！ TAAとかフリウリのワインはミネラル豊富で最高です。

ひろゆき☆☆

フルーツサラダに美味しそうなビアンコ…初秋にピッタリのアッビナメントですね❤️(^ー^)

高山剛

ひろゆき☆☆さん。 ブラインドだと、自信を持って(笑)TAA かフリウリのビアンコと言ってます。酸味がピーンとしてますが、好みなんですかね。(^^;

どら

高山さん。 高山さんを見習って、地元食材にこだわって見ました。(^-^)

どら

うきゃ～o(*ﾟ∀ﾟ*)o どらさんも山崎のピノ・グリさんっ♡♡ 美味しいですょね～♪ 2017年のピノ・グリさん♡ これはワイナリーで捕獲しなくてはです(*>∀<*)!! フルーツサラダに炒めものどちらも美味しそうですね(о´∀`о)!!

きー

きーさん。 はい、コジモさんと連鎖でした～。(^-^) 今飲んで若々しい味わいを楽しむのも、良いし何年か熟成させるのも楽しみが増えマス。もう一本有るのでセラー放置決定です。 山崎さんにいく日と捕獲したいワインをメールで連絡しておくと、対応して頂けます。でも、きーさんは全部、捕獲かな～。(^-^)

どら

あはは、全部??笑 きーの貯金無くなっちゃいますよ～(ﾟAﾟ;)笑!! でも、このピノ・グリちゃんは捕獲したいですっ♪ あと、ピノ・ノワールとメルローと… あっ、SBも… 嬉しい困った悩みが尽きないですね♡

きー

きーさん。 はい、ワイナリー限定のとピノグリさんは捕獲したいですよね。他のワイナリーさんも廻るでしょうし、悩まし～、楽し～。毎年行きましょ( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆

どら

酸星人のどらさんお墨付きの ピノグリ✨ ワタシも飲みたいですーー！！

takeowl

takeowlさん。 ピノグリもそうですが、試飲した白ワインは綺麗で凛とした酸が良かったﾃﾞｽ。(^-^)

どら

ヤマザキさんのピノ・グリ、僕も最近頂きました(^^) ヴィンテージが違うので色合いがかなり違いました！

Yuji♪☆

Yuji さん。 15を飲まれて居ましたね。 17はまだまだ若いピノグリだったので果実味主体でした。ヴィンテージ違い面白いですね。(^.^)

どら