「いきなり！ステーキ」にワインを持ち込み。エノ・パトで店員さんにおすすめされた1本。 Chateau Les Ormes-de-Pez 2011 [CS, MR, CF, PV セパージュ不明] 香りは、ブラックベリー系の香り。ピーマンや、ペッパーのニュアンスも感じられます。口に含むと鞣革、以外にも結構な果実感。CS主体とは思えないくらい果実感が豊富。また酸味とタンニンとのバランスも絶妙。ヴィンテージが2011で程よくこなれている感じ。脂身が多いリブロース ステーキとの相性もよかったです。

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