先日Mitchell ワイナリーのセラードアを訪問した際に購入した1本。 クレアバレーの生産者の中でも10年以上前から バイオダイナミック農法にて栽培・生産しているワイナリーの1つ。セラードアでは7〜9種ほど無料でテイスティングできます。 Mitchell Sevenhill Vineyard Cabernet Sauvignon 2010 ミント、シダーの香り、シガー、スパイス、レザー、ブラックベリーに土の感じも。口当たりが強くタイトで若々しく飲み頃はもうちょっと先だったかな。カベルネの力強さが優雅な感じになるかなーと可能性を感じつつ、もう1本の購入と探したら、セラードアしかり、どこの酒屋も今は Sold Out でした。もう買えないのか。。 これが 28豪ドル で買えるのは非常にお得！と皆さん、思うことは一緒と言うことか。 James Halliday Australian WIne Companion 2018 96 Rating

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