ヴィノスやまざきの『2023ワイン革命5本セット(第1弾)』から、スペイン・カタルーニャ州ペネデスのカヴァです。 セパージュは、チャレッロ35%、マカベオ25%、パレリャーダ20%、シャルドネ20%とのことで、無論、瓶内二次発酵。 過去にも何度か頂いたことがあるのですが(Vinica未投稿‥)、やはりカヴァとしてはかなり完成度が高いと思います♪(o^-')b ! ヴィノスやまざきにも税別5,000円台からシャンパーニュの品揃えがありますが、そのベーシックラインのシャンパーニュを1本買うのでしたら、私なら自宅で楽しむ分にはこちらのカヴァを2本買いたいなと思わせられます(あ！一応お断りしておきますと、ヴィノスの5,000円台のシャンパーニュもバリューで美味しいです(笑)) 今回は、芳香の立ち具合を確かめたくてブルゴーニュグラスでいただきましたが、冷蔵庫の温度より高い10℃+α程度の温度でいただくと、スタンダードクラスのシャンパーニュ程ではありませんが、なかなかに綺麗な芳香が立ち上り力強さを感じますね。 少なくとも、カヴァとしましては、かなり上級クラスの造りですので、興味のお有りになる方は是非一度お試しくださいませ♪m(_ _)m ご馳走様でした。

Spring has come!

じゃがいもと昆布！いかにも北海道な組み合わせですね！(爆)ヾ(≧∀≦*)ﾉ〃 ↑ フツーのことでも(爆)つけると盛れると思っている(爆)ヾ(≧∀≦*)ﾉ〃

盆ケン

盆ケンさん ありがとうございます！ こちらのおかきは、ホリという会社のものなのですが、個人的には北菓楼の『開拓おかき』が本家だと思いますし、フレーバーも増毛甘エビとか北海シマエビだとか海鮮系のフレーバーでとても美味しいです♪(o^-')b ! もし、北海道物産展等で見掛けたらぜひ購入してみてください щ(ﾟдﾟщ)ｶﾓｰﾝ

Spring has come!