メインに合わせるワインはシチリアの赤。ネレッロ・マスカレーゼです。ネレッロ・マスカレーゼはシチリアのピノ・ノワールと云われますがこのワインはブルピノのような陰鬱な感じではなく明るい太陽を感じる陽のワイン。バニラフレーバーが際立つ甘い香りが特徴的なワインです。

kamelot