久々のヴィオニエ。爽やかな酸味と柑橘の皮を思わせるほろ苦さが心地よい。 スペイン風オムレツ、コーンポタージュ、サーモンのソテーには自家製ジェノベーゼソースを。いい夕暮れ。

hidenori