エルヴィオ・コーニョの15バラベラ・ダルバ・プレ・フィロキセラ イタリア、ピエモンテ バルベラ100 黒みを帯びた濃い赤、縁は赤紫。熟した黒系果実の甘い香り、香木のエキゾチックな香り、木の枝やハーブ、スパイスのピリッとした香り、徐々に乳酸のニュアンス。しっかりした果実味とバランスの良い酸味、滑らかなタンニン。ベリーのコンポートとコーヒーの余韻。 先程のミュスカデをボトル半分ほど残し、赤はバルベラを開けました(^^) プレ・フィロキセラという名前の通り、フィロキセラの被害を受ける前の樹齢の高い樹（100年以上）から造られるワインです♫ これはとっても美味しいですねー(*^^*) 3年前の12月に同じ物を飲んでいますが、その時より熟成が進んでいて好みの状態になっているように思いました(^^) 今は程よい飲み頃ですが、あと何年も余裕で熟成しそうです♫

Yuji♪☆

樹齢の高い樹からのワイン。 歴史があるって良いですね(^^) ヴィエイユ・ヴィーニュのワインを今度飲む時は、少し歴史にも想いを馳せてみたいと思います。

bacchanale

フィロセキラ!!最近言えるようになりました♪あ、フィロキセラか…。 アンドレー！オスカルー！ はい、ツッコミお願いします(^-^)

盆ケン

貴重なバルベーラですね✨ そういう古木から造られたとなると、 やっぱり味わいも別格なのでしょうね〜 ブクマさせていただきます♡

toranosuke★

ちょい熟バルベーラですか〜✨ 美味しそうです(^^)！ 熟した果実にコーヒー… 冷房の効いたお部屋で 数時間過ごしてからいただきたいです♡笑

ほろ苦ココア

おはようございます❣ 今更ですがフィロキセラ❣がわからなくて(;>_<;)……だからプレ・フィロキセラ♫なのですね……やっと繋がった（苦笑） bacchanaleさんのヴィエイユ・ヴィーニュ❣も(?_?)……横文字弱いうえに覚えられないですが少しづゝ覚えていきます( *′ᵕ′)（今更ですが……） 以前に飲んだ物がもっと美味しくなっていたらルンルン〜⸜(* ॑꒳ˆ * )⋆*❤︎♪♪ですネ!

meryL

すごい!フィロキセラの被害を受ける前!!めっちゃ古樹じゃないですか〜! バルベラは実は時に苦手なのですが…こちら気になりますね〜 なんとなく赤ワインから遠のいていますが、飲みたくなりました♪

mamiko·˖✶

１００年以上も前からある古樹から造られるワインってスゴいですね～。勝手に柔らかなイメージです(^^)

hirarun

バルベーラにしてはお高いみたいですが、購入検討したいです。

糖質制限の男

bacchanaleさん 歴史のあるワインはロマンを感じますね♫ 積み上げられた歴史を感じながら飲みたいと思います(^^)

Yuji♪☆

盆ケンさん アンドレ、オスカル⁈ ちょっと何言ってるかわかんない（笑）←ｻﾝﾄﾞｳｨｯﾁﾏﾝﾌｳﾆ そんな事よりも、生産者の名前をご覧になりましたか⁈⁈ コーニョですよ！！ポ

Yuji♪☆

toranosukeさん これは美味しいバルベーラだと思いました〜♫ 古木から造られるので凝縮感がありました(^^)

Yuji♪☆

ほろ苦ココアさん 3年前に飲んだときは少し熟成させたいなあと思ったので、今回はちょうど良いタイミングでした(*^^*) まあ確かに暑い夏に飲む感じのワインではありませんが、冷房の効いた部屋では美味しく飲めると思います（笑）

Yuji♪☆

meryLさん フィロキセラやヴィエイユ・ヴィーニュなんて、かなりハマってワインを飲まなければ覚えませんよね（笑） 覚えて行くとワインの名前の意味や背景が分かるので面白いと思います♫ こちらは少し熟成してから飲んでみたいと思っていたので、今回はちょうど良いタイミングで嬉しかったです(*^^*)

Yuji♪☆

mamikoさん そうなんですよ〜♫ ヨーロッパでフィロキセラの被害を受けていないってすごいですよね！！ あら、mamikoさんはバルベーラ苦手でしたか(^^; こちらは是非召し上がって頂きたいです(^^)

Yuji♪☆

hirarunさん 100年以上前ってすごいですよね！！ 古樹になるとあまりたくさんの実はつけないで、自然に収量が制限されるみたいです(^^) 僕も柔らかくて滋味深いワインになるイメージがあります♫

Yuji♪☆

糖質制限の男さん 確かにちょっとお高いですね(^^; 特別なバルベーラという事と、樹齢も高いのでいつまで生産されるかわからないので、買えるうちに買おうと思いました(^^)

Yuji♪☆

えっ、今なの!!今でしょっ!! 「コーニョ♪コニョコニョ いつのコニョ?!」 いつのことだか(笑)緊張の糸が切れてました！ ポッ (盆)アンドレー！オスカルー！ (Yuji♪☆)そりゃ、ベルバラやないかいっ!! まだまだ、コンビ組めませんね～(笑)

盆ケン

盆ケンさん 熱唱ありがとうございます♫ あー、なるほどー！！ ベルバラだなあーとは思いましたがフィロキセラとどう関係あるんだって思ってしまいました(^^) バルベラの方かー、コンビの道は遠いー（笑）

Yuji♪☆