カッシーナ・サリアという造り手のバルバレスコ、ややタニックで収斂があり、もう2〜3年は置いておきたい感じですが、飲みたい時に飲んじゃえ系です。 肉を食べる時に、他の料理がさほど重くない時にはボルドーじゃないしな…となり、ピノほど繊細な料理でもないしな…となり、ビステッカのような肉の時にはこんなバルバレスコが直感的に飲みたくなる。そんな食卓でワイガヤで飲む時にカジュアルに楽しめるバルバレスコでした(^^)

masa44