柔らかな獣味が特徴的な。イタリアぽくなさ。 滑らかな赤でした。 度数強いのがチラ見してしまったから不安だったけど、なんて滑らかな。 獣なのに滑らかなイタリア。 ドライなバラ、ハーブ、果実無い系ですこし革。 色が濃い 酸味は強いけどまあ、これなら私も好きと言える。繊細な酸味。 思ってたより渋味を残すバルベーラ。 ハーブ臭が今はあまり気分でないので、あえて中型のグラスでいただきます。 けどまだイタリア好きではないな。 ただ今日は、素敵なお客さんと素敵な店主さんにしか会ってない(レアな日だ)から気分がとてもいいので。なんでもうまい。 獣っぽさがあるからすこし濃ゆい料理も対応できそう。ひとまずタレッジョチーズは余裕のクリア。

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２日経っても劣化なく、むしろよくなる。

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