イタリア、プーリア州の白。品種はマルヴァジア 40%、フィアーノ 30%、シャルドネ 30%のビオ(有機) とのこと。ネットで調べたら『ドーディチ･エ･メッツォとは12.5のこと。アルコール度数を12.5%に抑え、よりライトに飲みやすく、しかし飲みごたえ抜群のプーリアらしさを残したワインのラインナップです。』とありました。 色は淡い印象。飲んでみると物凄く、すっきりとした飲み口。色と同じく、淡い甘み。香りは少しレモンと…白桃に蜜でしょうか。ほんの少し石灰のようなミネラル感もありました。時間が経つと、甘みと石灰のミネラルに加えて、少し、日本のワインに通じるような麹っぽい香りも感じました。 以下、ネットからのコピペ。『原文ママ』です。 引用であるということをはっきりさせたくて、そのまま使用しています。『さまざまんフルーツ』がツボに入った訳ではありません(￣∀￣) 『葡萄はソフトプレス後、14℃前後にコントロールしたステンレスタンクで発酵、ステンレスタンクで熟成しています。 黄緑色のニュアンスを持つ美しい麦藁色をしており、香りはミモザのような小さな花の香りと、かんきつ系やさまざまんフルーツの香りで構成されています。エレガントでアロマティックな香りです。口に含むと強めの産がフレッシュ感と、その後にまで続く余韻をうまく引き出し、バランスがよいでしょう。 生の魚介類、甲殻類や季節のサラダとの相性が良いでしょう。』 最後の写真は、先日の昼食にした、みそ膳丸の内店の味噌ラーメン。…私は普通だと思います。混んでいるのは、立地のおかげ…と思ったり思わなかったり。 あ、いや、普通というのも、立派なことです。

bacchanale

さまざまんフルーツ。(笑っ) パソコン入力だとこれ位のミスで済みますが、スマホの場合、予測変換でタップミスして豪快なミスになりがち。 先日もLINEで｢毎日ありがとう｣とタップしたつもりだったのに表示は｢毎日新聞ありがとう｣ 購読してない新聞に感謝してしまいました。(笑)

chambertin89

chambertin89さん 毎日新聞 笑 私、日経新聞ですけど、「ありがとう」という機会はなさそうです。 予測変換は怖いですね…。 まだ普段、使っている変換が出たなら仕方ないですけど、自分でも使ったことのない変換が出て、それでそのまま送信とかしてしまうと、そういう人だと勘違いされてしまうのもやだなーとか思います。

bacchanale

あーまたラーメン食べたくなりました???やばい！(^^)

アトリエ空

「強めの産」もありますね（笑） vinicaを始めた頃にワインのコメントで「豊富な酸」と書きたかったのに予測変換で「豊富なサンドイッチ」になった事があります(^^;

Yuji♪☆

アトリエ 空さん あ、私、今日のお昼はラーメンでしたf^_^;

bacchanale

Yuji♪☆さん 予測変換の事故ってありますよね…。 あと、この文章の最後が、『バランスがよいでしょう』と、『相性が良いでしょう』と、ひらがなと漢字が混ざっているのも、モヤモヤポイントです 笑

bacchanale

生産者やワインの紹介文が添削されないのはワイン会の闇の部分なんでしょうか(ﾟ∀ﾟ) 銀座にも有名な行列味噌ラーメンありますが…そこもふつーでした。もしかしたら味噌は普通である方がライトな層に好まれるのかも？と思いました。

mattz

mattzさん 誤字脱字の類が多いですよね。飲みながらやっているとか(・∀・) シンプルな醤油や、シンプルな塩で美味しいものには出会った事があるのに、シンプルな味噌は普通という印象が多い気がします。

bacchanale