ドイツワインLIFE vol.８、アップいたしました！ https://youtu.be/7rx6_7ZiC90 しかし、今日のvinicaは、ドイツワインじゃなくて、シャンパーニュの投稿です。Youtubeでは、ドイツのリースリングをアップしたのですが、このシャンパーニュも、素晴らしかったので、備忘録に(*^^*)。 元々、Blanc de Blancs のスパークリングワインは大好きなのですが、これは、本当に美味しい！ 以下、インターネットの販売サイトからの拝借です。 『レコルタン・マニピュランが続々と現れている中で、フランスワインの各付本「クラッスマン」が、レコルタン・マニピュランのエリート中のエリートと評して二つ星をつけているのが、ド・スーザです。ちなみに同書があまたあるシャンパーニュ・メゾンの中で最高点の三つ星をつけているのは僅か2軒(ボランジェとクリュッグ)二つ星をつけたものがわずか11軒です。 現在3代目当主エリック・ド・スーザは14歳から父のもとでシャンパーニュ造りを学び、1986年に当主となり、急激に品質と評価を上昇させました。 「繊細でミネラルのある土壌」「生きた土壌を作り出すビオディナミ農法」「深く根を張った樹齢の高い樹」。この3つの相乗効果によってこそ「完熟した果実の豊かな香り」「濃密な旨味」「柔らかな酸に輪郭を与える強靭なミネラル」が表現され、世界で選ばれるシャンパーニュ「ド・スーザ」が造りだされます。』 って、まさに、濃厚でした❤️ プファルツでの、ワイナリーレストランのお仕事、無事に(？)一週間が終わりました。 素晴らしいお料理、ワイン、同僚に囲まれてのお仕事。 沢山のことを、学びたいです(*^^*)✨ 休日前なので、テーブルに飾っていたお花、いただきました♪

Ayami Miyanaga

シャンパーニュ良いですね〜！！ 飲みたくなりました〜！！

アトリエ空

アトリエ空さん 本当に美味しいシャンパーニュでした。正直、これまで、シャンパーニュって、そんなに好きではなかったのですが…やっぱ、美味しいのは美味しいですね✨❗

Ayami Miyanaga

ドイツワインLIFE vol.8見てきましたよー！(^^)

アトリエ空

後リースリングアップしましたー！！ 皆さん読み方が分からずっっ！笑っ

アトリエ空

アトリエ空さん ドイツワインLIFE、閲覧、ありがとうございます(*≧∀≦*)✨ リースリング、開けてくださったんですね❗ え、読み方…？ ちょっと伺わせていただきますっ❗

Ayami Miyanaga

こちらのシャンパーニュ、齋藤さんのところでも拝見しましたが美味しそうですね〜♫

Yuji♪☆

Yujiさん そうなんです！偶然にも、齊藤さんもアップされていて✨ 美味しかったですよー。 うちの職場にも置いているのですが、先日、最後の一本が出てしまいました。１，５リットル瓶にも関わらず…。ドイツでも人気です❗

Ayami Miyanaga

おはようございます❣ あっ！時差がありますね……日本は八時半です♫ こちらのワイン♫何種類かありましたか? 2本位持っているような……飲むのがとても楽しみです(*´∇`)ﾉ

meryL

シャンパーニュもビオが多くなってきましたね〜〜

kenz

meryLさん はい、ドイツは現在、８時間遅れです(*^^*)。 え、これ２本も持っていらっしゃるんですか？！うちのレストランでは、これが、もう、最後の一本だ、って言ってました。それくらい人気で、ワイナリー事態も有名になってるみたいです。 羨ましい✨

Ayami Miyanaga

kenzさん そうなんでねー。いやー、ドイツ意外の知識が、まだまだ薄くて(^_^;)。 でも、このワイナリーさんの説明を読んだら、ビオで、しかも美味しくて、世界的に有名になってるみたいです。 『ドイツワインLIFE vol.９』アップしました！ 意識して、食材も載せてみましたよ(*^^*)❤️

Ayami Miyanaga

日本で美味しいドイツワインのめるところありますか？？？

ひこみ

ひこみさん いやー、どうでしょうか。日本には一年に一回くらいしか帰らないので…。 でも、なかなか美味しいドイツワインを置いているお店はないですよね。 通販とかで買って、宅飲みするのが、結局美味しいのが飲める気がします(^_^;)。

Ayami Miyanaga

Ayamiさん こんにちは、Ayamiさんの投稿とみなさんのコメントを読んで、どうしても飲みたくなって購入しました。 まだ開けていませんが、楽しみでなりません。 こうした情報交換がSNSの良さですね！ どうもありがとうございます。

ま〜く

まーくさん コメント、ありがとうございます❗ このゼクト、買ってくださったんですね。 めっちゃ美味しいですよー✨まーくさんにも、美味しかったら嬉しいです(*^^*)

Ayami Miyanaga