Crasto Superior Syrah（2019）店頭のソムリエさんのアドバイス通りデキャンタして大正解。昼にあけた瞬間飲んだ時もベリーフルーティでいい香りで美味しいでしたが、デキャンタして夜飲んで、ショコラの甘みと深みにもう驚愕、シラーでこんなショコラテーストの甘い香り初めてです。アマローネよりミネラリーで、イギリスのスティルトン・チーズにメチャ合います。

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