キャップを開けた瞬間から洋梨、蜂蜜の芳醇なアロマ。まろやかで飲みやすい先口と辛くな後口。 舌と喉にオーガニック独特の刺激。30分ほどで開いてくると、その尖りが消える。リッチな気分になれる。ショップでは水炊などと合うとのことで、ミルフィーユ鍋も用意したが、それより生ハムピンチョスのトリュフドレッシングがけ、ひろしまカキのレモンとオリーブオイル漬けにマリアージュした。らっきょうに合わせるとワインがマイルドに。

ayanopiku