やっぱり今年は出来が良くない。 去年のほうがいい。 そしてやっぱり1年寝かすほうがコレ絶対良い。 なんでヌーボーをみんな寝かせないのか。

豪ドルワイン戦士

今年のボジョレー、大体お店で飲んだり、買って飲んだりしましたが、前年に比べると香りが劣るような気がします。確かにボジョレーに複雑さは期待してないのですが、ジュースにしか思えなかったです… 自分も今年のボジョレーは取り敢えず寝かせます。

Taku Shimaoka

思うに最高なのは不作といわれた2017年ですよ！ 雹が降ったりしてブルゴーニュの収穫量激減した年ですが、逆に言うと選果を丁寧にしてしっかり仕込んだ「人」が生きたビンテージっす！ まぁ、元来アルコール混ざりのジュース飲んで今年の出来を云々言うイベントなんで仕方ないんですが、ムカつくのが新酒らしさ、「ロリさ」を隠すようなヌーボー作る作り手ですね。 ヌーボーを新酒として完結させるんは間違っちゃいないと思うんですが、出来を見るのに寝かせることを考えると実に不毛な行為だと自分は思ってます。 なぜならガメイのポテンシャルは極早飲みにないと考えるからです。 ボジョレーのムーランナヴァンあたり飲むとわかりますよ。 ぜひ来年の同じ日に飲んでみてください。 若さだけじゃない、歳を重ねることで得られる美しさ、妖艶さがわかると思います。??

豪ドルワイン戦士