2007年なので、デキャンタージﾕすると、香りが開いてきますね。味は、口に含んだ瞬間ブラックペッパーのような辛さ、そして、甘い味が、口いっぱいに広がる。 ソーセージと合わせてみたが、ソーセージでは、物足りないかな。ローストビーフ、タンシチューなんかと合わせれば、もっと良さが生きてくるかな。

カミュー