イタリアのシャルドネを一杯。 牡蠣と合わせてみると、ワイン自体の果実感と牡蠣のミネラルが良い感じに。牡蠣食べてから、一口。牡蠣の旨味は残したまま、苦味をワインが洗い流してくれる。

kyu-u