いつものお寿司屋さんで。 このワインはお寿司屋さんにも置いてあります。 納品しているのは私！ お寿司に合うのか？検品？です。 先ずは香箱蟹とは、如何に？ 繊細な蟹の風味にも寄り添ってくれる柔らかい味わいですね！14のヴィンテージも飲み頃の様です。 このワインはマコンにも関わらず、酸が豊富で緩さがありません。GCの様に強すぎる事もないので飲みやすいです。 白身やあん肝、マグロなどにも邪魔にはならない果実味やミネラル。 まずまずの相性だと思います？

Katsuyuki Tanaka

Katsuyuki Tanakaさま Tanakaさまが納品されているのですか（笑）？ ルフレーヴのマコンも好きですが、わりと早いうちに飲んでしまっていました。次回はこれぐらい寝かせたものをいただいてみようと思います。 明確な酸、樽をあまり感じさせない、シンプルな酒質あたりだとお寿司の邪魔にはならなそうですね。

hintmint

hintmintさん、こんばんは。 はい！私がこちらのお寿司屋さんのワインコンサルタント？アドバイザー？です！ ご主人も奥様もお酒をお飲みにならない上に、昨今のご時世で、ワインを所望されるお客様も多いのでお寿司に合うワイン？を選んで？納品しています！ って、大したワイン納品していませんが、、、 以前はルロワで揃えた事もありましたが、いかんせん今やお値段が、、、 アリゴテやシャブリ、甲州などを納めております？

Katsuyuki Tanaka