2020年にOIVに品種登録された山幸 赤紫色がかったやや明るめのダークチェリーレッド 粘性は中程度〜やや強め ラズベリーやクランベリーのような甘酢っぱい果実の香り カシスやブラックベリーのような少しスパイシーなニュアンスのある果実の香り 日本の畑の土っぽい香りや草木系の香り 個人的にはまさに山椒のような香りを感じる アタックは中程度 赤系ベリーのしっかりとした果実味 シャープな酸味があり、フレッシュで甘酸っぱい印象 なめらかなタンニンがあり、ミディアムながら飲みごたえがある 余韻はやや長め ベーリーAやブラック・クイーンとはまた違った個性があり、確かに野趣あふれる雰囲気で最初は驚く人も多そう でも飲み進めると、かなりクセになる不思議な味わい 北海道旅のお土産で購入した松尾のジンギスカンとはベストマッチングだった ハーフボトル

bushi_hashikure