ヴォギエのボンヌ ・マール 1982年 これは私のこれまでのワイン史上（ブルゴーニュGCは4年くらい？）、こんな旨味の塊はいただいたことがなく、あまりに衝撃でリアルタイム投稿。 アミノ酸、グルタミン酸、イノシン酸？？？ なんの識別もなく並べてしまい無知を露呈してますが、とにかくあらゆる旨味を凝縮。 基本、果実味が好きですが、お出汁満開も素晴らしいと改めて感動しました@シノワ さん　

mamiyumi

素晴らしい古酒だった事が伝わってきます〜！凄すぎて絶句。。しかし、とするとヴォギュエは40年寝かせないと駄目なのかと。。む、無理や。。^ ^;;

Eiki

やっぱりシノワですね〜( *´꒳`*)♡ 旨味の塊～✨✨飲みたいです～

江川

お出汁感満開の旨味の塊✨ とーっても美味しそうです(>_<)♡

ほろ苦ココア

mamiyumiさん、こんばんは。 80年代の特に前半はヴォギエが最も評価を落としていた時期ですが、悪くはない！ですよね？ 昔飲んだ時も噂程？悪くは無かったと記憶しています。 今飲んで素晴らしい！ 良いワインをお飲みです。

Katsuyuki Tanaka

Eikiさん、こちらは驚愕の旨味でした。ワインの熟成ってすごいなと改めて感動♡

mamiyumi

江川さん、はい、シノワ さんの会でしたー。ヴォギエのボンヌ ・マール がこんなに変化するとはで。ただただ感動です✨

mamiyumi

ココアちゃん、これは大変貴重な経験でした。めくるめく古酒の世界〜⭐︎

mamiyumi

Tanaka Katsuyukiさま、なんと難しい時期でしたか。それでも素晴らしく美味しかったですー。評価が良い時期はさらにすごいとなると、もう想像を絶しすぎております。

mamiyumi

またまた素晴らしい会ですね(*ﾟ▽ﾟ*)✨お出汁系好きなので読んでるだけで美味しさ伝わります♡

Satoko K

Satokoさん、こちらは異次元の超絶ワインでした✨✨

mamiyumi