開けたてはミルキー&スモーキーな香りが立ちましたが、次第に落ち着いてきて少しクランベリーのような、そしてドライイチヂクのようなニュアンスも出てくるかな。 口に入ると針葉樹とかの香りも入ってくるんだけど、なんだか複雑な味わいを感じます。高原で薄い雲の中に入ったかのような、でもほんのり甘みもあって、ずっとスゥーっと嗅いでるとそのうちハチミツの独特な香りも感じられて、やっぱり複雑です。 あぁ〜何だろ。チーズと合わせたら森を抜けました！森を抜けて苺畑にたどり着きました。まろやかになって味わい深さが増してきた気がします。ヴィンテージは2011年。 そんな感じのワイン。

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