マカブー、シュナンブラン オレンジワインに近い色合いと滋味深い味わい。かすかに発泡とタンニンを感じる。 蜜入りリンゴ、熟した洋ナシの甘やかさにフェンネル、ジンジャー、白胡椒のスパイス。とても複雑、かつナチュラル！ ランシオとレーズンで甘みを出した鶏肉と玉ねぎの煮込み料理ととても良く合いました。

竹山 朋子