イル・ポッジョのヴィーノ・デル・ポッジョ・ナヴェル ラ・ストッパ、デナーヴォロというピアツェンツァ県を代表する自然派の系譜を継ぐワイナリー、イル・ポッジョ(アンドレア・チェルヴェーニ)のバルベーラとボナルダのブレンド。取扱はテラヴェールではなく、トレジャー・フロム・ネイチャーです。この地域ではバルベーラとボナルダを50%ずつにするという安易なブレンド配合を行いますが、不思議なことにこれが素晴らしいワインを生みます。 やや濁りのある暗いルビー色。ラズベリー、クッキー、樹液、チェリー。 開けたてはかなりキツめの還元臭とオフフレーバー。味わいにも腐敗酵母由来と思われる不快な要素も感じますが、そんなことは無視できるほどのバルベーラとボナルダが織りなす凝縮感のあるエキス。旨味の詰まった酸味はこのタイプのワインの中でも特筆すべき出来で、素晴らしい味わいと個性。オフフレーバーは2日目には完全に消えてなくなるので、飲み方に注意すればマイナスな面も解消されます。ここ数ヶ月でベスト。 写真は高輪ゲートウェイ駅近くにある東興飯店。 みんな坦々麺頼んでますが、私はこの焼そば大盛一択です。

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