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4.0
2000, 2012での垂直テイスティング。前者の方が土っぽさ、タバコ、なめし皮、スミレなど熟成感と複雑味があったけど代わりに黒系ベリー感は弱くて酸も強く(ちょい酸化？)、アンバランス感が。余韻は長いけどさすがにピークは過ぎてるか。 逆に後者はまだタンニンも尖ってて深みもなく若造感が。あと5年くらい待てばちょうどナイスミドルになりそう^ ^
red-brick
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2000, 2012での垂直テイスティング。前者の方が土っぽさ、タバコ、なめし皮、スミレなど熟成感と複雑味があったけど代わりに黒系ベリー感は弱くて酸も強く(ちょい酸化？)、アンバランス感が。余韻は長いけどさすがにピークは過ぎてるか。 逆に後者はまだタンニンも尖ってて深みもなく若造感が。あと5年くらい待てばちょうどナイスミドルになりそう^ ^
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