イタリア、ピエモンテ州のデザートスパークリング。 生産者のタッキーノさんが来日していた為、解説を聞き試飲して思わず購入。 やはり顔が見えると想いがすごく伝わりますね。すごく素敵な方でした。 今回はスパークリングが多かったので食後に出させて頂きましたが、このスパークリングの甘さなら、前菜くらいまでなら食前、食中まではいけるような軽やかさがあると思います。 爽やかな果実味と適度な甘み、刺激が強すぎない泡感、美味しく頂きました。 サイン入りボトル、保管しとこーっと。

Hyo.Yoshie