以前はこういうエチケットだったんですね。 香りは豊かでレモンやオークが主体です。割とフレッシュな印象を受けます。 アタックも果実味豊かで熟度の高いブドウを使ってるのではないかと思わせます。酸味は中程度。ミネラル感、オークのニュアンスも相まってバランスのとれたエレガントな味わいです。正統派ブルゴーニュといった感じ。 シャブリでは珍しいビオロジックの生産者Pattes Loup。若い内から楽しめますが、熟成してからも魅力的ですね。いつか1er Cruも味わってみたいです。

Takeru Saga