2000年のメルロ主体にしてはやや硬さを感じるボルドー。黒い果実の香りは弱く、生肉のようなニュアンスを終始感じる。微妙といえば微妙なのかな。リピは無いかもしれない。ただ、ラム肉のワイン煮との相性は良好。 ラム肉の赤ワイン煮、プチトマトのコンソメ、グリーンサラダ、チーズ(ブリー、レッドチェダー)、オリーブ、生ハム、ライ麦パン。

hidenori