ニコラ ポテル ブルピノ。 ダークルビーレッドの妖しい色。 シルキーなタンニンって言えばいいのかな。実にマイルド。ジューシー。15£もしなかったわりには美味しい〜！ 合わせたのは、カプレーゼ(お惣菜)、スモークサーモン、ラムステーキ。 ラムはトリュフ塩のみで焼いたけど、見事に臭みが消えて美味しい。 トリュフ塩万能！ 最後の写真は今週前半ロンドン出張で、ホテルの近くのハイドパークを散歩した時に撮った写真です。

S.Hasegawa