心の師匠KT教授ご夫妻との余市での夢の一夜。 刑事長お持ち込みのブラインド戦、残る1本。 凄まじい鰹出汁香のワイン、タカヒコさんとぶつけるために意図的にこの鰹出汁をお持ちになったことは明確。ただし嗅いだことがなさ過ぎて当てずっぽうでも予測不可。ピノであることしか分かりません… ブルゴーニュしか知らないので、 「何かとんでもないグランクリュ」 まで答えてお手上げ（笑） 銀紙を外してワインこぼしそうになりました…（笑）ディディディ…DRC！夢にまで見た、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ！ もう、このあたりから、食事の手が完全に止まり、刑事長から「ちゃんと食べなさい」と子供のような叱られ方をするほど、夢のようなワインの数々に脳がフリーズ、気分はハイ状態です（笑） ただ刑事長様から「これを飲んで、最初に気づかなければいけないことがある」と言われ、生まれて初めて「ブショネ」のワインを経験したことを知りました。 凄まじい鰹出汁香は意図したものではありませんでした… ただそれも、ブショネがちゃんと分かる方と飲んだので知ることができましたが、一人で飲んだら間違いなく 「これがDRC香でしたか…日本のお出汁に通じる、もはやワインを超えた何かでした」 みたいなコメントを残し4点、いや下手したらDRCブランドに引きずられて4.5点とか付けていたと思います。 人生初のDRC。KTさまと戴けて本当に良かったです。凄まじいお宝ワイン、本当にありがとうございます！ しかしこちらも当時の価格が…

Johannes Brahms

初DRCおめ！ ロックのサインがあるけど似てた？

Nora

素晴らしい共演ー♪ そりゃフリーズするってもんです。 テイスティングで出汁の表現が まだわからないですが、、、 ブショネはわかります〜！！！ これも良き思い出になりましたね。 また出逢えることをお祈りしてー

えむ お嬢

凄！！ディ、DRC!!

アトリエ 空

Nara70さんとのリシュブールのやり取りから、サンヴィヴァンでしたか！しかもロックのですね〜

Nori81☆

初DRCがブショネとは、衝撃的なデビューですね ^ ^; もし最近の価格で買って、ブショネだとダメージがハンパではありません…

トラボルタ

なんだか、良いこと悪いこと含めて凄い経験をされたのですね！ KT教授とタカヒコさんの会話は横で聞いていたかったです(^^)

末永 誠一

きゃー素敵❤️

HIROMI♯

す、凄いとしか 言えないですね(笑)

こじも

Johannes Brahmsさん、こんばんは。 申し訳ありませんでした。 このワインの本当の実力を知って欲しかったです。 素晴らしい香りに、卒倒？した筈？です。。。

Katsuyuki Tanaka

Noraさん KT教授の粋なはからいにて、DRCデビューを飾ることができました！本当に感謝です>_< しかも、クロデコルヴェとヴィンテージを合わせて、同じ95にしてくださってます。同じヴィンテージで同じロックで、何がどう違うのかを見せてくださるハイパーな試み。 ただ、DRCが本来の姿ではなかったとのことで、今回のものから何かを感じ取ることはしないでおきました！やはり、ちゃんと自分で入手して、色んなことを感じ取ろうと思います！

Johannes Brahms

えむお嬢さま 人生初ブショネがDRCでした！^ ^ こんな貴重な経験できません！これも含めて、とてもエキサイティングな一夜でした^ ^ でも、今回の強烈な鰹出汁香は忘れないと思います。あの匂いがしたらブショネだと判断することは、次はできると思います。KT教授は「雑巾の臭い」と仰ってましたが、雑巾をちゃんと嗅いだ記憶がなく、僕は鰹出汁の香りに近いと思いました^ ^

Johannes Brahms

アトリエ空さん はい！デデデ、DRCです！ ロマネサンヴィヴァンです！ 「とんでもないグランクリュ」 は見事正解でした（笑）

Johannes Brahms

Noriさん まさかのDRCでした… KT教授の地下セラーのあの棚にあったのを画像で見た記憶があります！（笑） 「大天使様」と呼ばれているのが納得です… 持ち込まれたものが、神や仏のレベルでした！ 奥様は、「大天使様」と呼ばれていることに失笑されてました（笑） KT教授の奥様が、またお綺麗で気さくで優しくて、本当の天使のような方でした>_<

Johannes Brahms

トラボルタさん 不意打ちのデビューでした！（笑） でもきっとこれは、「自力で飲みなさい」という神からのお告げだと信じ、実はこの旅の帰りに、DRCを爆買いして来ました（笑）

Johannes Brahms

末永さん KT教授とタカヒコさんのやりとりは面白かったです。タカヒコさんは、質問する間がなかなかないくらい、流れるようなプレゼンテーションでしたが、大河が交わるように華麗にするどい質問をその流れの中に差し込んでいました^ ^ ここに末永さんがいたら、僕ら素人には目にも止まらない、フリーザと悟空の空中戦のようなやりとりが観れたのかも知れませんね^ ^

Johannes Brahms

HIROMIさん はい、KT教授は素敵過ぎるお方でした！ 夜遅くまでのんで、翌朝は誰よりも早く起きてました^ ^ たくましい身体の持ち主です！

Johannes Brahms

コジモさん はい、誰かがこの投稿をされていたら、僕も同じ感想だったと思います^ ^ もう一度連休初日に戻りたいです…（笑）

Johannes Brahms

KT刑事長 何をおっしゃいましょう！！ あんなに凄いものを、一緒に飲みたいと思って頂いていたことが、心の底から嬉しいです！事実香りは凄まじいものでしたし、ワインを飲む上で非常に重要なことも学ぶことができましたし、すんなり飲めてしまうより記憶に残る1本だったと思っています。 そして、本来の味を知りたいという欲望が溢れかえり、あの後の旅の最中に、DRCを大人買いしてしまいました！（笑）90年代ではありませんでしたが、2000年初期のヴィンテージが当時の価格で売っているところがあり、VR 1erが50000円だったりしました！ 近々リベンジします！^ ^

Johannes Brahms

そういえば、ブショネのワインってどうしたのでしょうか？サランラップをつけておくとブショネが少し改善すると聞いたことがあるし、実際サランラップを入れてる赤い液体をワインショップで目撃したことがあります。

Nora

Noraさん ブショネではあったようですが、僕などは気付かないレベルでしたのでもちろん完飲しました！^ ^ 最後はレストランのオーナーにも飲んで頂き、みんなでお勉強させて頂きました！ サランラップでまくとよいのですね？！ためしてガッテンみたいで面白いですね^ ^

Johannes Brahms

サランラップを巻くのではなく、ワインに浸けてしまうのです。物質名は忘れましたが、ブショネ香の原因物質がサランラップに吸着されるので、若干ブショネ香が緩和されるらしいですよ。

Nora

Noraさん そうなんですか！（笑） ブショネで飲めそうにない時は、最後の手段でやってみます^ ^

Johannes Brahms

Johannes Brahmsさん、こんにちは。 そう言えば、DRCが1erをリリースしたのは99が初めてです。と、言う事はお買いになったのは99ですね！ もう、充分飲み頃です。 数年置いても大丈夫だと思いますが、直ぐにでものめますよ！ 本当に、北海道には宝の山がまだ眠っていますね！

Katsuyuki Tanaka

KT刑事長 当時の価格のまま時間が止まってしまった酒屋さんと、KT教授が夢を見せてくださったおかげで、僕もDRCを買う決意をすることができました！^ ^ VR 1erは、その次のリリースである02を買いました！エシェゾーの09はまだ早いでしょうか？ DRCらしさを十分に感じられるものを最初に飲みたいと思っていますが、買えたものがリシュブール07、サンヴィヴァン07、グランエシェゾー09、ラターシュ14で、どれも比較的若く悩んでいます…

Johannes Brahms

うわぁー、いっぱい買いましたね〜^_^。 エシェゾーもグランエシェゾーも、両方買ったのかな？

Nora

爆買いDRCいいですね (o^^o) 偶然にも私も同じ09エシェゾーを持っていて開けどきを迷ってます。 リリース直後に一度試飲したことがあり、09は若くても美味しいという印象を受けましたが、まだ開けれていません。

トラボルタ

Noraさん はい、調子に乗ってしまいました…（笑） エシェゾーも、グランエシェゾーも買いました。コルトンとロマネコンティ以外は買った感じでしょうか… DRCのラインナップ調べてみます（笑）

Johannes Brahms

トラボルタさん ついに、憧れのDRCを買ってしまいました！ 若くても美味しいと聞いてしまったら、10年経ってるし開けてみたくなってしまいますね… せっかくのDRCなので、グランクリュを飲みたいですし… でもそもそも、グランクリュを飲んだ経験も乏しいので、他との比較はできなさそうですが、自分の尺度を作りたいです！

Johannes Brahms

次々とすばらしいワインのラインナップ！ここでDRC‼️比較テイスティングしながら、お料理ともマリアージュ✨✨コメント読みながら興奮しました(^^) そんでもってDRC大人買い（笑）ドラマティックすぎて、買っちゃう気持ち分かります^o^

Satoko K

Satokoさん はい、KT教授の相手を楽しませるワインコーディネートは到底真似できない凄技でした^ ^ タカヒコとロックをエンドレスに飲むだけのワイン人生でも構わないと思っていた僕に、その両方を飲ませてくれた上に、憧れだと半ば諦めていたDRCまでお持ち頂けるとは… しかもロックが経営に参画してからのもので、クロデコルヴェと同じヴィンテージであるという演出まで… 奥様もご一緒でしたが、僕が女子だったら危険でした…（笑）

Johannes Brahms

さっきサランラップの表示を見て冷や汗でした。サランラップはポリエチレンではなかった！ブショネに効果があるのはポリエチレンです。サランラップに使われている塩化ビニルは発癌性についても色々と言われているようです。ポリエチレンはラッピングしにくい素材のようですがブショネに効果がありますし、体にも優しいようです。

Nora

Noraさん そうでしたか！ポリエチレンですね^ ^ どのようなものに含まれているか調べておいて、緊急事態が発生した際はトライしてみます^ ^

Johannes Brahms