最近お気に入りのTacchinoの白。とても酸味が強く、暑い日に冷やして飲むのにぴったりです。肉、魚、スイーツ色々合わせてみましたが、ややワインの個性が強すぎに感じました。イタリアのナチュラルチーズ（アジアーゴ）の時だけはマイルドな味がしていい感じでした。

織田稔之