サンテミリオンの家内工業的なワイン。現地で仕入れてきました。 開栓と同時に花の様な香りが広がり、ブルゴーニュを思わせました。しかしタンニンはしっかりと感じられ、ボルドーらしいボディーのタフさも味わえました。どの料理にも良く合いましたが、鰻の赤ワイン煮がベストマッチだった気がします。

井畑 淳