意外に洗練。もう飲み頃で畑の良さを発揮。 同時に飲んだメオよりも魅力的。土っぽさ控えめで、ヴォーヌ・ロマネ的な面の方が感じられる。樽も溶け込み、心地よい熟成香。メオよりピュアな旨み。後半もダレず、腰のある味わいが続く。 街道沿いのJJCのドメーヌを訪問したのは、90年代後半のいつだったか。バレル試飲では、派手でギラつくワインの印象だったが、今飲んでみると、予想外にまとまっているから不思議だ。メオとの比較は、とても勉強になった。

Pasteur