メドック格付け61巡り13番目、マルゴーの第5級、 のシャトー・カントナック・ブラウン、2011vt.です。 このシャトーも、多分に漏れずWW2以降の苦難の時代を乗り越えてきました。1989年にアクサの子会社がオーナーとなり、大規模な改革が施されていきます。その際には、ランシュ・バージュのカーズ氏がコンサルになり、品質の向上に成功。 更に、別のオーナーを経た後、2019年からはフランス人農学者でもあるトリスタン氏がオーナーとなり、巨額の投資を行い、今後は目が離せないとのこと。 概ね2/3がカベルネS、残り1/3がメルロー。 まだまだ濃くしっかりとした濃いルビーに紫が混じる。 1部ではもう2011年は、飲み頃を逸していると言われているが、とても力強い果実感が感じられる。 ブラックベリー、微かに熟したプラム、チェリーもわりとしっかりと。オークに湿ったレザー、コショウに。良い香りです。奥に微かにシュガーバター。 アタックはなかなか力強い。 フレッシュな酸を感じる果実味に、オーキーなニュアンスがあり、やや収斂性のある長いフィニッシュを演出するタンニン。ほんの微かに梅を感じる。この梅っぽいのが目立つと「あぁ、遅れたかなぁ」と感じるのですが、そういう意味では、ピーク超え？ 少し酸味のあるソースの肉の煮込みが食べたくなる。

okok530