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REVIEWS
ワイン | Dom. Denis Mortet Gevrey Chambertin Mes Cinq Terroirs(2013) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
先代のワイン 飲み切ってしまいました。 今 思うと ほんと 素晴らしいワインでした。 息子さんのワインは 1本 飲んで それっきり~ 先代が偉大だと プレッシャーが凄い ~ 時の流れを 感じます。
アン爺
アン爺さま ありがとうございます。 そうですね、私もとても先代のワインが好きで、あの様な亡くなり方をされますと、余計に後継のワインを手に取らなくなってしまいます。 色々な銘醸ワインが遥か彼方に行き始めていまして、今後の若い世代の飲み手さんには経験不可能な時代でもございます。 先代のワイン、そう言う訳で未だ1ケース位はございますので、是非ご一緒出来る時にお持ちさせて頂きたいと思います。
Marcassin
↑、先代のワイン!まだ、いっぱいセラーにあります。 シャンベルタンも1本。。。 いつかご一緒に、、、
Katsuyuki Tanaka
Katsuyuki Tanaka大先生 では皆さんで先代のモルテ祭り開催出来ますね。 白猫大魔王さまも、ブルゴーニュ・ブランで参加?
Marcassin
憧れの「先代」… シャプティエしか知らない先代… 唯一、ギリギリ先代?!という05を1本だけ持っているのですが、05は先代なのでしょうか…?!
Johannes Brahms
↑、厳密には04までです。 06,01,30にピストル自殺でお亡くなりになりました。 税金の事が原因?(追徴課税を受けた?) 2006年1月30日に亡くなったので、05のワインを仕込んでから亡くなった事にはなります。
Katsuyuki Tanaka
そうでしたかー(>_<) 05だけエチケットが違うのはその為でしょうか? 今回Marcassinさまが飲まれているメ・サンク・テロワールなのでそろそろ飲まなければですよね…
Johannes Brahms
05は強い年ですから、まだ保つと思います。 勿論、もう飲んでも大丈夫だと思いますよ! うちにも何本か?05があります。
Katsuyuki Tanaka
Johannes Brahmsさま、KT大王さま 05‘は厳密には先代なのですね。 残念です、素晴らしい造り手でしたので。 グレート・ヴィンテージの05’ですが、果実味が豊富なので、熟成の具合でアンバランスになるワインも多く、飲み頃が難しいと思う時も多々あります。 まあワインは開けてみるまでわかりませんからね。
Marcassin
週末のルージュは、ドニ・モルテ・ジュブレ・シャンベルタン・メ・サンク・テロワール2013年を頂いてみました。ヴィラージュ、VV,そしてアン・シャンの区画のブレンドです。 濃い目のしっかりとしたルビー色。 素晴らしい赤果実のジャムに、少しの腐葉土やブラッディなアロマ。 凝縮感いっぱいの果実並みながら、落ち着いたミディアム・ボディのエントリー。タンニンや細かな酸味は切れに果実に埋もれ、余韻まで、とても密度の濃い伸びのあるフレーバー。時間の経過でバイオレットやローズが咲き乱れ、ジューシー加減が増してきます。 翌日はベリー・パイの様な風味で果実がいっぱい。 以前ワイン会で頂いたときよりも、今回の方が熟成がゆっくりな感じで、終始フルーツ主体のメ・サンク・テロワール2013でした。
Marcassin