New Zealand Kim Crawford Pinot Noir 2014。 軽くまろやか、甘めの優しいテイスト。 今までイタリアワイン中心でしたが 最近、私の中ではPinot Noirブーム。 このピノは甘めで個人的には もう少しドライでタンニン感が ある方が好みです。 最近、出張や旅行が続き久々に 広州アパートで家飲み。 今朝は30℃湿度95%の中 10Kmランニング、結構辛い環境でした。 サラミ、ソーセージ、イカリング、 チーズ、ルッコラのワンプレートDinner。 イオンで購入したイカリング美味しい。 先週末に客家料理(ハッカ)の本場 梅州に旅行して来ました。 広東料理の3大料理(順徳、客家、潮州) のうち順徳に続き2つ目制覇。 順徳料理もそうでしたが、味付けは あまり濃くなく油も控え目、美味しい 料理でした。

Hiroaosta

広東料理にもカテゴリーがあったんですね。知りませんでした。二枚目の写真が私は好きです。

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

客家は、元々中国北部の民族で、 長い時を経て華南地区、台湾、マレーシア、 インドネシア、フィリピン等に 移住したそうです。 2枚目の写真は朝市場の風景です。 人が多く、色々な食材や惣菜が 売っていました。

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