久しぶりのルームサービス寿司シリーズ。中華の後で腹一杯だったけど、寿司は別腹(^O^) ホテル近くの酒屋で埋もれていた'97ヴィンテージを発見。しかも多分リリース当時の値段。 いい具合に熟れてました。色も濃くて、甘味や貴腐・ハーブ香も充実。 冷やすと酸が立ってせっかくの甘味が後退するのでぬるめがいいかも(寿司には合わないが)。 酒屋で何故かイカそうめんをおまけにくれたので、有り難く頂く。旨かったっす。

hirochew.76