メドック格付第5級シャトー・カマンサックの2014ですが、同一ヴィンテージを戴くのが3回目なので簡単に(笑) カベルネ・ソーヴィニヨン50％・メルロー50％で、樹齢は平均35年以上 、オーク樽15〜18ヶ月熟成(新樽比率40％) とのこと。 半年ほどセラーに寝かせていたのですが、酸が相応に強くあり、まだまだこなれるには時間が掛かりそうですが、セラーのキャパの問題から開栓した訳でございまして…(;^_^A 合わせましたのは私の大好物、成城石井の豚肩肉の角煮なのですが、これが紹興酒や中国醤油など中国料理の調味料が相応に使われていて、物凄く美味しいんですよね～♪(^q^) …って、ワインそっちのけ(爆)ヾ(≧∀≦*)ﾉ〃 ご馳走さまでした。

Spring has come!

成城石井のお惣菜はどれも美味しいですが 今度行ったら角煮！必ず買ってみます〜

ゆーも

僕も行ったら見てみまーす(^^)

アトリエ 空

カマンサック南瓜も飲みました＼(^_^)／ 2010でしたが。 が、けっこう前なので忘れてしまいました。。ｲｲﾅｰ

カボチャ大王

ちゃんと定期的に自分のポジションにしっかりと戻っていくというか、ちゃんと軸をお持ちなんだなあと思いました。私がいつも節操なくて、気分でいろいろと浮気するので、余計に（笑）最近ちゃんとしたボルドー飲んでないから、真夏の暑くなる前に飲んでみようかなという気持ちになりました！(^^)

masa44

ゆーもさん ありがとうございます！ 豚肩肉の角煮、なかなか本格的なのが気に入っています(o^-')b ! 直前に電子レンジで温めてからお召し上がりくださいね♪m(_ _)m

Spring has come!

アトリエ 空さん ありがとうございます！ 肩肉なので、食いでがあって美味しいですよ♪ 綺麗にカットされた部分より、切れ端みたいなのが多いロットの方が、味が染み込んでいて◎ですのでご参考までにm(_ _)m

Spring has come!

カボチャ大王さん ありがとうございます！ 格付ボルドーのクラシックタイプの代表格ですよね♪ こういうのをたまに戴いてみたくなります(*ﾟ∀ﾟ)ゞ

Spring has come!

masa44さん お褒めいただきありがとうございます！ ですが、どちらかと言いますと、私もmasa44さんタイプなのです( ＾ω＾ ) 気分とその時の在庫状況に依って、戴くものが変わりますが、比較的ボルドーやイタリアワインを戴くことが多いように思います(o^-')b !

Spring has come!