デイリーピノノワールその2 ウチの人が好きなピノノワール飲み比べです。 こちらも南仏のピノノワールでドメーヌ・フォンドゥース。 2017とやや年号が前かつ、冷えていたせいか抜栓直後の香りは？？、という感じでしたが、ウチの人も息子も異口同音に「クロズリー・デ・リよりも美味しい」とのこと。 私はうーん、香りがしない、と思ってましたが確かに味的には輪郭がくっきりしてる感があり美味しい。 香りがなぁ、と思いながらアゴの辺りでくるくるグラスを回していたらぽわっと香り出したのはヒノキの様なピーマンのようなスーッと抜ける香り。 おっ、と思いながらグラスに鼻を近づけてしばし楽しむシダーウッドの香り。 そしてテレビを見ながらまたお口の辺りでグラスを回していると、今度はぽわーんとブルーベリージャムの香り。 温度が上がるにつれてシダーウッドからブルーベリージャムにはっきりと変わっていく香りが楽しめました。 飲み込んだ後の渋みがきめ細かくてザラザラしてないのもポイント高いです。 お手頃値段のほどほどに熟成感ピノノワールでした。 (でも、私はどちらかを選べと言われたらクロズリー・デ・リ。ひょっとして私はお子ちゃま舌なの？) タルト・タタン焼いちゃったもんねー (*^^*)

peco

先日のパエリアも鴨のロースト?やお肉のグリル、パテも、タルトタタンもプロってますね✨ ホントどれもこれも美しくて美味しそうです(๑´ڡ`๑)

カボチャ大王

えへへっ、ありがとうございます。 パテとタルトタタンは私が作ったものですが、鴨やパエリアはその日に行ったビストロのお料理です。 お料理とお菓子作りが趣味でありますー♪

peco