南アのカベルネ。この生産者のシラーを先日飲んで美味しかったので今回はカベルネを。ちょっと不思議な感じ。というのは、香りがカベルネのインク臭、黒い果実、スパイシーさがあるものの、飲んでみるとタンニンが拍子抜けするほど穏やかで、逆にバランスが取れていない感じがした。それは個人の好みなのかもしれない。香りが濃いのに味が軽快というところに良さを見出す人もいるだろう。好みの話。ただラベルにカベルネと書いてあって、そういう期待をして抜栓しているから拍子抜け感がある。これなら先日のシラーが好みだしリピートする。

七草