年末に、別府に旅行に行きました。別府と湯布院の近くの安心院(あじむ)という所にある、安心院葡萄酒工房。 初のワイナリー見学です！ と、言っても、そんなに大きなワイナリーじゃないので、見る所は少なめ。時期が時期だけに、ブドウ畑はなにもないし、醸造する機械類も止まってるし、、、。熟成中の樽くらいかな、、、。 あ、いろんなワイングラスが展示してあるのがちょっとおもしろかったです！ さてさて、見学はさておいて、試飲コーナーっ！！ 結構な数が試飲できます。 赤、白それぞれ5本くらいずつに、デザートワイン2種に、スパークリング。あと、他のも希望があれば開けますよとのこと。 ただ、、、 生後9か月の娘と、授乳期間中&運転手で飲めない奥さんの、「ゆっくりしてっていいよ。」という言葉と裏腹のジトーって視線の中、なかなかゆっくりは試飲できません(^_^;) いそいそと、ほぼ全種類試飲。 駆け足で試飲した中で、このソーヴィニヨンブランがとても印象に残りました。 赤も白もやっぱり値段が高いやつがおいしかったけど、コレが値段のわりに飛び抜けて良かった気がします。 高いやつって言ってもシャルドネが3000円台、このソーヴィニヨンブランは2000円台前半。そこまで変わりません。 それでも、こっちの方がかなり印象的な味わいでお得感があるような気がしました。 それに、奥さんが見ている中、迷わず1番高いのを！って勇気もありませんし、、、(^-^; さて、試飲は、ささーっと済ませたので、家でゆっくり飲むとどうかなーー。 色は、かなり無色に近い黄色。香りは、新世界のシャルドネっぽいトロピカルな香りに、ソーヴィニヨンブランらしいグレープフルーツの香り。 飲むと、色合いに反して結構しっかりした味わい。やっぱり少しトロピカルな感じはあるけど、ちゃんと酸味がしっかりあって、後味の苦味もグレープフルーツみたいでとても好きです！ ちゃんとソーヴィニヨンブランっぽいのに、なんか他の品種の華やかさを足した感じ。 シュっとして大人しい感じなのに実は巨乳みたいな(/-＼*) 少し強めな味わいなので、今日の夕飯の、優しめの味付けのカレイの煮付けは、方向性は悪くないけどワインに負けちゃってる感じ。 魚でも、もう少ししっかりした味の青魚系、さんまの塩焼きとかに合いそうな気がします。 あ、意外とそうめん入りの味噌汁が相性良かったです。

さっくん