メール エ コキアージュ 2015 シルヴァネール90％ リースリング10％ 自然派ワイン リースリングの酸味が苦手なはずなのに リースリングの酸味がこんなに綺麗なんだと、 妖精が舞う泉を思い立たせる 静けさと透明感とミネラルに溢れた 天然水。 アルコール感や苦味はあまり感じず、 綺麗で透き通った 最高のお出汁。 飲み疲れしない‼︎、、というか 疲れた時に 無性に 補給したくなるミネラルウオーター‼︎ この生産者のワイン、 他にもたくさんあるみたい、、飲んでみたい。( ＾∀＾) お昼は、シェコーベでタルトケーキ( ＾∀＾) 夜ご飯のあとのデザートは ラム酒たっぷり、ババ・オ・ラム ブリオッシュからじゅわぁ〜〜ッと溢れる ラム酒ケーキが だーい好き( ＾∀＾) 甘い物は別腹なのです！(^ ^)

☆rui☆

☆rui☆さまの最後の一言に激しく共感✨✨ 私、食事はデザートまで食べなきゃ終われません～(>_<)！ サヴァラン系も大好き♥ 心の底から癒されます✨

ほろ苦ココア

　いいですね～Alsace 　透明感とミネラルに溢れた 天然水とのコメント、そして エチケットも大好きな海(*^▽^)/★*☆♪ 　これからの季節ぜひ楽しみたいワインです(*^-^)／＼(*^-^*)／＼(^-^*)

osamu.ogawa.71

アルザスの自然派ワイン 好きです〜(^^) 最後の別腹がパンダにも有れば甘い物が食べられるのに(;_;)

wapanda

はい！出ましたジュリアン・メイエ( ☆∀☆) 当主パトリックは僕も好きな生産者です！ ミネラルに溢れた天然水(≧▽≦) パトリックのワインは味を強く主張するのでなく、料理に寄り添ってこそ本領を発揮すると言われています。 ちなみに、以前に本で見た畑に立つパトリックの姿が格好良くて、こんな風に歳を取りたいな～と思ったのを思い出しました(笑)

ジュゼッペ

ココア様 ココア様‼︎ 実は、、デザートの投稿をしていたとき、ココア様が浮かんで仕方なかったのです。(*^▽^*)！ チョコテリーヌ、ババ・オ・ラム、サヴァラン がメニューにあれば、他のワードが入らなくなるくらい好きなんです‼︎ ほーんとに、スイーツって気分盛り上がってしまいますよね‼︎(*^▽^*) そして、ワインと合わせるのです〜〜♫ ほんとうは カルチェラタンに向かっていましたが、、 途中で定休日に気づく、、 シェコーベに。普段は2個食べてしまう食いしん坊です！(*^▽^*)

☆rui☆

osamu様 さすが、海の男osamu様ですね！ ちゃんと見つけてくれました(*^▽^*) ヨットの下にドルフィン（イルカ）を描きたくなるような 波しぶき輝くミネラルウオーターの感覚。 フレッシュで透明感あって、 のみ疲れしないのです。 癒されるのです。 osamu様、海にワイングラスかざして飲んでほしいワインなのです。

☆rui☆

wapanda様 パンダ様、別腹は誰しも存在するようですよ。(*^▽^*) 美味しいものや好物を目の前にすると 消化管の動きが活発になり 胃の容積が大きくなるそうです！ どんなにお腹いっぱいでも、〆のスイーツは入ってしまうのです(*^▽^*)‼︎

☆rui☆

ジュゼッペ様 はい‼︎ こちらを飲んで、「あー、やっぱりいい〜」ってつい口にしてしまいました。(*^▽^*) 美味しいワインはもちろんたくさんありますが、 なんだか癒されるんですよね、自然派ワインって。 さすがです！ ジュゼッペ様なら知っているんじゃないかと思い、 投稿しながら、どんなコメントをくださるのか 楽しみにしていました！(*^▽^*) その畑の立ち姿が見たくて検索していたら、 白のタンクシャツにハーフパンツ、明るい日差しの下、生き生きとした緑の葉に挟まれ素敵な笑顔をみせる男性。 この人の作るワインは美味しい、間違いない と確信しました(^ ^)‼︎ いつもより減るスピードが早すぎて、、 デキャンタかと勘違いしそうなくらい(^ ^)

☆rui☆

イカと巻き貝、夏ですね(^^)d

jinko

jinko様 はい、まさしく絵の通りのSUMMERワインです！ スッキリ爽やか。jinko様の写真背景に広がる海を前にのみたいです(*^▽^*)

☆rui☆

ジュリアンメイエーの コキアージュ✨ コレは最近飲みたくて 探してるヤツでした♪ いいなぁ〜〜飲みたい〜〜！

takeowl

takeowl様 なにか？といえば、酸味？が強いです(*^▽^*) そして、リースリング！ 、、ってあれ？ 私、酸味とリースリングが苦手なのに、、 めちゃくちゃ美味しい〜〜のです！ なんていうか、控えめってゆうか、 良い上澄みだけを救いあげた透明なエキスのようなお出汁のような、、 takeowl様のシチューにあっているきがします。 口の中をさっぱりさせ、次の一口を美味しくさせる。 ぜひ、飲んでいただきたい、SUMMERワインですよ(*^▽^*)

☆rui☆

↑益々飲みたくなりました‼️

takeowl

ってか、たった今 帰省で札幌着いて 札幌駅のナチュールショップに 直行したら目の前にありました‼️ コレは出会いですよね✨✨

takeowl

takeowl様 、、、なな、、なんと〜〜‼️ う、運命、、‼️ はい、では、takeowl様。 こちらのワインで 「ル・カノン〜（一杯やりましょう‼︎）♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪」→ジュゼッペ様風ー

☆rui☆

☆rui☆さん、さては「ル・カノン～」のフレーズ気に入りましたね…フフフ(笑)

ジュゼッペ

ジュゼッペ様 あ、バレちゃった！、、 お気に入りになっています〜笑(*^▽^*) 今日は、日帰り東京です！ 夜は ワインで、ル・カノン〜♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

☆rui☆

日帰りですか！ 弾丸旅で無ければよいですが(笑) 今日の東京はかなり暑いので、お気をつけて！！ 昼間が暑い分、夜のワインが美味しそうですね♪ ル・カノン～(*￣∇￣)ノ

ジュゼッペ

ジュゼッペ様 早速、、暑くて、、干物みたいになっています。。 夜のワインが、より美味しく感じますね！ 今からは歌舞伎鑑賞です(*^▽^*)

☆rui☆

失敗しました〜〜っ！ 札幌着いた時に駅のショップさん に寄ったら閉店2分前でしたので 青森帰る時に買おうと思いまして つい先程行きましたら もうありませんでした〜〜 最後の1本が今日売れてしまったん ですって。やはり出会いは突然に やって来るもので、もう二度と ないかもしれない貴重なものとして 大事にしなければいけませんね、 しくしく。

takeowl

takeowl様 いえいえ、 takeowl様って、ほんとうに素直で真っ直ぐな方なのですね！ お忙しい中、まさか、もう一度寄ってくださるなんて、、‼︎ そう、「これを買おう」よりも たまたま出会って なんとなく持ち帰ってしまったワインが ほんとうの運命だったりします。(*^▽^*) 私としては、今回は、 こちらのワインよりも、、、 久々に帰省されたときの「ウサギとお月様ワイン」が なんだか1番落ち着く最高のワインのチョイスだったように思います！(*^▽^*)

☆rui☆

美味しそうな御飯が頂けるお店ですね。(^.^)

どら

どら様 美味しいワインも飲めるお気に入りのお店です。 もちろん、お料理も。 一口食べて、ダメなら出す直前でもポイ、、なオーナーさん。モッタイナイ〜と心で叫ぶ私(°▽°)。。

☆rui☆

上手に醸されたリースリングはなんとも言えない気品がありますね！ ババ・オ・ラム。所謂アリババ、サバランの事ですかね？ あまり見かけないケーキですがうんまいですよね！(*´﹃`*)

Sugi.

Sugi様 そう、私もそう感じました。 むしろ、リースリングをとことん突き止めたくなりました！ ハマると とことん入っていくタイプなので、ちょっと大変です(*^_^*)。 サバラン！ その通りです。ケーキ屋さんのサバランは上品なサイズと可愛らしさもありますか、ビストロのババ・オ・ラムは 満足サイズのラム酒滴るケーキ〜！ 飲んだ後、昨日も食べてさらに酔いが回りましたね(*´ω｀*)

☆rui☆

確かにリキュールを使ったケーキとしてはあまりにも多い量ですもんね。そりゃ酔っ払いますよ（笑） リースリングもドイツやアルザスから始まり、今は様々な地域で生産されていますから、それだけの味がありますよね。 と、よく見たらシルヴァネール主体なのですね。こちらは最近はあまり見かけない印象です(^_^;) リンゴっぽくて私は好きです！

Sugi.

Sugi様 まさにその通り！ りんご、しかも、熟しきっていない青リンゴ。 甘じょっぱい感じ、夏らしくスッキリしていて多分気に入ってもらえそうです。(о´∀`о) リースリングはドイツのタイプは余り好みではありませんが、アルザスのを飲んで違いを感じ、こちらを飲んで驚きがあり、、。 同じリースリングでこんなに変わるんだと楽しくなってきました(*^▽^*)‼︎ 確かに、あれだけたっぷりラム酒使っていますもんね。 そこまで考えず、ラム酒ケーキには飛びついてしまいます！(*´ω｀*) どれだけお腹いっぱいでも、甘いものはどれだけでも入ってしまうのです。。 レストランで最後、チーズかケーキかっていう選択肢があると、ケーキにしてしまいます(*´ω`*)

☆rui☆